Pane di San Giuseppe
Pane di San Giuseppe
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Quest’ultimo artaccarlo sulla base della corona sotto le rose sempre bagnando prima con un goccio di acqua
STEP 2
Sfornare e servire ai vostro commensali per la festa di San Giuseppe
STEP 3
Infornare a 200/ 190° forno preriscaldato per 25/30 minuti (per evitare che cuocia troppo coprire con alluminio per i primi 15 minuti).. poi togliere e terminare la cottura.
STEP 4
Quando la ghirlanda ed il bastone saranno pronti metterli a lievitare di nuovo per 2 ore poi spennellare con uovo
STEP 5
Allo stesso modo preparare il bastone di San Giuseppe, formare un cordoncino di impasto e disporlo sul pane, (vedi foto) tagliare la base del bastone formando dei riccioli. Poi procedere guarnendolo con fiori foglie e boccioli tutti con chiudi di garofano al centro
STEP 6
Per il giglio fare dei cerchi di impasto con dei mini bastoncini, metterli al centro del cerchio e chiudere la base si formerà così il Giglio
STEP 7
Scaldare L’acqua sciogliere lo zucchero e aggiungere il lievito di birra
STEP 8
Continuare a fare fiorellini vari, bagnare leggermente la base con un po di acqua e e attaccarli sulle foglie.
STEP 9
Iniziare a fare le foglie con l’impasto intagliandole con una forchetta e bagnare leggermente la foglia ed attaccarla alla corona. formando 4 cerchi d’impasto (precedentemente tirato con il matterello) formare le roselline, arrotolate su se stesso il primo cerchio e poi attaccate gli altri come fossero petali.
STEP 10
Formare tre serpentoni e fare una treccia, chiuderla a corona.
STEP 11
Terminate di lavorare il pane sul piano di lavoro e poi mettere l’impasto coperto per 30 minuti a lievitare. (In forno spento con luce accesa) riprendere l’impasto e tagliarne una parte,
STEP 12
Unire lo strutto continuando ad impastare ed infine aggiungere il sale.
STEP 13
Scioglierlo, versarlo nella farina e mescolare.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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