Ricetta Pane di San Giuseppe di _paola_catalano

Pane di San Giuseppe

Pane di San Giuseppe

Tempo totale
3 ore e 31 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

2

Procedimento

STEP 1

Quest’ultimo artaccarlo sulla base della corona sotto le rose sempre bagnando prima con un goccio di acqua

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 2

Sfornare e servire ai vostro commensali per la festa di San Giuseppe

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 3

Infornare a 200/ 190° forno preriscaldato per 25/30 minuti (per evitare che cuocia troppo coprire con alluminio per i primi 15 minuti).. poi togliere e terminare la cottura.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 4

Quando la ghirlanda ed il bastone saranno pronti metterli a lievitare di nuovo per 2 ore poi spennellare con uovo

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 5

Allo stesso modo preparare il bastone di San Giuseppe, formare un cordoncino di impasto e disporlo sul pane, (vedi foto) tagliare la base del bastone formando dei riccioli. Poi procedere guarnendolo con fiori foglie e boccioli tutti con chiudi di garofano al centro

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 6

Per il giglio fare dei cerchi di impasto con dei mini bastoncini, metterli al centro del cerchio e chiudere la base si formerà così il Giglio

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 7

Scaldare L’acqua sciogliere lo zucchero e aggiungere il lievito di birra

Immagine del passaggio 7 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 8

Continuare a fare fiorellini vari, bagnare leggermente la base con un po di acqua e e attaccarli sulle foglie.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 9

Iniziare a fare le foglie con l’impasto intagliandole con una forchetta e bagnare leggermente la foglia ed attaccarla alla corona. formando 4 cerchi d’impasto (precedentemente tirato con il matterello) formare le roselline, arrotolate su se stesso il primo cerchio e poi attaccate gli altri come fossero petali.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 10

Formare tre serpentoni e fare una treccia, chiuderla a corona.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 11

Terminate di lavorare il pane sul piano di lavoro e poi mettere l’impasto coperto per 30 minuti a lievitare. (In forno spento con luce accesa) riprendere l’impasto e tagliarne una parte,

Immagine del passaggio 11 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 12

Unire lo strutto continuando ad impastare ed infine aggiungere il sale.

Immagine del passaggio 12 della ricetta Pane di San Giuseppe

STEP 13

Scioglierlo, versarlo nella farina e mescolare.

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Domande e recensioni

_paola_catalano
415 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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