Pandoro farcito
Pandoro farcito
Introduzione
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Ingredienti
mascarpone500 g
nutella400 g
acqua250 ml
zucchero125 g
rum fialetta1
zucchero a velo125 g
acqua2
succo di limone1 ml
Procedimento
STEP 1
Preparazione : Per prima cosa preparare la crema. Montare il mascarpone con le fruste elettriche e poi aggiungere man mano la Nutella finché composto non diventi bello cremoso.
STEP 2
Procedimento per la bagna al rum: Montate acqua e lo zucchero, poi mettere sul fuoco finché lo zucchero non si scioglie, però senza farlo bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il Rum. Lasciare a raffreddare...
STEP 3
Pandoro deve essere tagliato in orizzontale e poi scomposto nel modo che prende la forma di un albero. Bagnare ogni fetta un po' con la bagna al rum.. poi uno strato di crema e cosi via.
STEP 4
Copertura: Per ultimo preparare la Glassa reale. Sciogliere il zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua bollente e qualche goccia di limone.
STEP 5
Ho decorato con i biscotti pan di zenzero
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