STEP 1

Facciamo cuocere i frutti in un pentolino con un goccio d’acqua e la margarina. Una volta ammorbiditi frullare con un minipimer.

STEP 2

In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene con le fruste. Aggiungere poi le uova, il latte, il composto di frutta e lavorare per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza omogenea e priva di grumi.

STEP 3

Prelevare un mestolo di composto e farlo cuocere qualche minuto per lato in una padella antiaderente. Ripetere fino ad esaurimento.

STEP 4

Servire con una spolverata di cocco, more e mirtilli freschi e dello sciroppo d’acero.