Pan di mandarino fondente

Name: Pan di mandarino fondente
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300.00 g Farina; 500.00 g Mandarini non trattati (circa 500 g); 250.00 g Zucchero; Uova medie; 18.00 g Lievito per dolci; 80.00 ml Latte; 100.00 bicchierino Mandarinetto o cointreau; 100.00 ml Olio di semi di girasole; 100.00 g Cioccolato fondente per guarnire

Tempo totale

50 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

visciola.versilia

Introduzione

Questo dolce ci conquista per la sua sofficità e profumo; un sapore particolare, tra il dolce e l'amarognolo dell'agrume. Senza burro, molto semplice da fare e veloce, io l'ho voluto impreziosire con una copertura di un buon cioccolato fondente.

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Ingredienti

Farina300 g
Mandarini non trattati (circa 500 g)500 g
Zucchero250 g
Uova medie3
Lievito per dolci18 g
Latte80 ml
Mandarinetto o cointreau100 bicchierini
Olio di semi di girasole100 ml
Cioccolato fondente per guarnire100 g

Procedimento

STEP 1

Tagliate i mandarini ed eliminate tutti i semi, lasciatene solo 2 con la buccia, (altrimenti diventa troppo amarognolo). Metteteli nel mixer e frullate.