STEP 1

Mettete in una ciotola l’uovo intero insieme allo zucchero e sbatteteli con una forchetta oppure con una frusta a mano.

STEP 2

Aggiungete il latte a temperatura ambiente e continuate a sbattere solo con una frusta a mano

STEP 3

Aggiungete a poco a poco tutta la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci e continuate a mescolare con una frusta a mano in modo che non si formino grumi

STEP 4

(se si dovessero formare grumi potete usare lo sbattitore per qualche secondo).

STEP 5

Fate scaldare una padella antiaderente e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere un mestolo di impasto dei pancake senza burro e fate cuocere per circa 4 minuti fino a che vedrete che si formeranno delle bollicine sopra quindi girate i pancake e fateli cuocere dall’altra parte per altri 3 o 4 minuti.