STEP 1

Mescola i tuorli con lo zucchero.

STEP 2

Aggiungi il burro fuso e successivamente il mascarpone.

STEP 3

Aggiungi mezzo bicchierino da caffè di marsala.

STEP 4

Trita 200 gr di biscotti secchi e uniscili all'impasto.

STEP 5

Aggiungi infine il cacao amaro quanto basta per ottenere un composto solido e color marrone.

STEP 6

Fai riposare il frigo per una notte (passaggio fondamentale per riuscire a formare le palline).

STEP 7

Trascorso il tempo di riposo, prendi una noce di impasto e crea una pallina (dimensione a piacere).

STEP 8

Riempi un piatto o una ciotola con i confettini colorati e fai roteare le palline per far aderire in modo omogeneo i confettini (è consigliabile mettere nel piatto poche palline per volta per evitare che si attacchino).

STEP 9

Disponi su un vassoio oppure in piccoli pirottini da muffin.

STEP 10

Per evitare che l'impasto diventi molle e dunque difficilmente lavorabile, estrailo dal frigorifero a piccole dosi man mano che procedi con la creazione della palline.