OREO CHEESECAKE
OREO CHEESECAKE
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Ingredienti
- PER LA FARCIA
Panna vegetale300Β ml
Gelatinaq.b.
Oreo sbriciolatiq.b.
Yogurt bianco100Β g
Mascarpone100Β g
- PER LA COPERTURA
Gelatina1Β foglio
Panna vegetaleq.b.
Oreoq.b.
Cioccolato bianco200Β g
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la base frullando i biscotti e unendo il burro fuso, ricopriamo il fondo di uno stampo a cerniera, livelliamo e riponiamo in frigo.
STEP 2
Procediamo con la farcia. Mettiamo in ammollo i fogli di gelatina. In una ciotola montiamo la panna, dopodichΓ© uniamo mascarpone, yogurt e continuiamo ad amalgamare.
STEP 3
In un pentolino versiamo un paio di cucchiai della crema ottenuta e facciamoci scogliere dentro la gelatina. A questo punto riunire il tutto, versare gli oreo sbriciolati e amalgamare con le fruste per qualche minuto.
STEP 4
Versare il composto sulla base e riporre nuovamente in frigorifero.
STEP 5
Ora facciamo scogliere il cioccolato a bagnomaria, uniamo la gelatina (precedentemente messa in ammollo) e la panna, mescoliamo qualche minuto. Lasciar raffreddare leggermente prima di versare il composto nello stampo.
STEP 6
Dopo aver decorato con qualche oreo rimettere in frigo per almeno un paio dβore prima di servire.
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La passione per la cucina ha fatto di me una cuoca improvvisata, mi rilasso sperimentando ricette nuove oppure anche solo rivisitando quelle del mio ricettario! Qui potete trovarne una vasta sceltaπ€
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