STEP 1

Imbiondire leggermente aglio e pancetta in olio evo.

STEP 2

Lavare i friarielli (potete usare anche le quelli surgelati), strizzarli e sminuzzarli grossolanamente con la mezzaluna.

STEP 3

Aggiungere i friarielli sminuzzati nella pancetta, aggiustare di sale e far cuocere per pochi minuti, giusto il tempo che appassiscano.

STEP 4

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare nel condimento per un paio di minuti prima di servire.