Insalatona di ceci estiva
Insalatona di ceci estiva
In collaborazione con Negroni Salumi
Introduzione
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Ingredienti
Ceci precotti60 g
Cubetti di cotto Negroni75 g
Olive verdi, taggiasche e nere15
Feta50 g
Pesto alla genovese1 cucchiaio
Basilico frescoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Iniziare sciacquando accuratamente i ceci precotti sotto acqua corrente.
STEP 2
In una ciotola capiente aggiungere i ceci, le olive denocciolate, i pomodorini tagliati a metà, i cubetti di cotto Negroni, la feta sbriciolata con le mani e qualche foglia di basilico fresco.
STEP 3
Condire il tutto con un cucchiaio di pesto e pochissimo sale e mescolare amalgamando tutti gli ingredienti.
STEP 4
Ultimare a piacere con un filino di olio evo e gustare!
Lo chef consiglia:
Perfetta da accompagnare con qualche fetta di pane tostato o dei crostini!
ingrediente consigliato
Cubetti di cotto Negroni
Prodotti da selezionate carni magre delicatamente cotte e cubettate, senza glutine e senza derivati del latte, i cubetti di cotto Negroni sono perfetti per offrire un gusto autentico e ricco in ogni preparazione. Particolarmente adatti per ricette estive, fresche e veloci, sono pronti da gustare.
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