Nidi di farro al profumo di ginseng
Nidi di farro al profumo di ginseng
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Cioccolato fondente fondente120 g
Farro soffiato soffiato70 g
Panna vegetale200 g
Caffè al ginseng1 tazzina
Cacao in polvere in polvereq.b.
Cannellaq.b.
Chicchi di caffèq.b.
Procedimento
STEP 1
Per 12 cestini: sciogli a bagnomaria il cioccolato.
STEP 2
Aggiungi il farro soffiato, che hai fatto precedentemente tostare in padella per pochi minuti.
STEP 3
Amalgama bene e versa il composto in pirottini di carta (puoi metterlo direttamente anche negli stampi da muffin) e modellalo dandogli la forma di piccoli cestini
STEP 4
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
STEP 5
Nel frattempo con le fruste monta la panna e aggiungi a filo il caffè (entrambi freddi da frigorifero senza zucchero perché già dolcificati).
STEP 6
Con una sac a poche riempi i cestini e decora con cacao in polvere, cannella, chicchi di caffè, gocce di cioccolato o come preferisci
STEP 7
Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Lo chef consiglia:
L’idea in più: sostituisci il cioccolato fondente con del cioccolato bianco vegan. In questo caso ne servono 150g e fai attenzione quando lo sciogli perché tende a bruciare.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
🧑🍳Comfort food vegano, condivido ricette vegane facili, sane e originali per chi vuole variare la propria alimentazione senza rinunciare ai piaceri della buona tavola. 🌿Lasciati ispirare da sapori che fanno bene a te e al pianeta! 📲 Trucchi quotidiani su Instagram ✨ @egi_vegnan_kitchen
Domande e recensioni