Nachos di mela arlecchino
Nachos di mela arlecchino
Introduzione
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Ingredienti
Mele grandi (Granny Smith o Fuji)3
Topping al cioccolato pronto (tipo quello per gelati)q.b.
Zuccherini colorati e codetteq.b.
Granella di nocciole o mandorleq.b.
Succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavaggio: Lava le mele e tagliale a spicchi sottili.
STEP 2
Bagno al limone: Passale velocemente in acqua e limone per evitare che anneriscano.
STEP 3
Asciugatura: Tamponale bene con carta assorbente: la mela deve essere asciutta perché il topping aderisca!
STEP 4
Impiattamento: Disponi le fette a raggiera su un piatto grande, sovrapponendole leggermente.
STEP 5
Colata: Versa il topping al cioccolato a zig-zag e completa con una pioggia di zuccherini e granella. 🎊
Lo chef consiglia:
Questa ricetta va consumata subito per mantenere la croccantezza della mela. In alternativa, si conserva in frigorifero per massimo 1-2 ore. ❄️
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.


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