MUG-CAKE AL CIOCCOLATO
MUG-CAKE AL CIOCCOLATO
Introduzione
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Ingredienti
farina 004 cucchiai
eritrolo4 cucchiai
cacao amaro4 cucchiai
uovo1
latte3 cucchiai
olio di semi1 cucchiaio
Cioccolato fondenteq.b.
lievito½ cucchiaino
vaniglia in polvere½ cucchiaino
zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Amalgama tra loro tutti gli ingredienti ricordandoti di setacciare le farine
STEP 2
Se l'impasto risulta un po' duro aggiungi un altro goccio di latte per renderlo un po' più morbido
STEP 3
Versa parte del composto in due tazze da circa 200ml l'una, aggiungi il cioccolatino e coprilo con il restante composto
STEP 4
Cuoci la torta per 2/2.5 minuti al microonde alla massima temperatura
STEP 5
Spolvera la superficie con dello zucchero a velo e gustati la tua Mug Cake al cioccolato
Lo chef consiglia:
Io ho tenuto il cioccolatino in frigo, ma in cortura, si è amalgamato con il resto della torta lasciando poco cuore morbido. Prova a tenerlo in freezer. Riguardo allo zucchero, l'eritrolo dolcifica un po' di meno dello zucchero semolato 😉
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊
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