STEP 1

In una ciotola rompiamo due uova e frulliamo con lo sbattitore elettrico, aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi di girasole, il latte e sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta.

STEP 2

Quando il composto è perfettamente omogeneo aggiungiamo per ultimo il lievito e amalgamiamo per bene anche questo. Il nostro impasto per muffin è pronto!

STEP 3

Prendiamo una teglia per muffin e ci mettiamo i pirottini di carta. Con un cucchiaio versiamo l’impasto ma solo per 2/3 di ogni pirottino. Prendiamo nutella o marmellata e ne mettiamo un cucchiaino al centro di ogni muffin.

STEP 4

Quindi ricopriamo con l’impasto rimasto. Decoriamo i nostri muffins con codette colorate.

STEP 5

A questo punto inforniamo per 20-25 minuti a 150 gradi.

STEP 6

Lasciateli raffreddare e poi gustateli a colazione, merenda o la sera per avere un dolce sfizioso..