STEP 1

Inserire nel boccale del Bimby le mandorle e macinarle fino a renderle farina per 15 secondi a velocità 10.

STEP 2

Togliere dal boccale e mettere da parte.

STEP 3

Inserire nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, tritare per 10 secondi a velocità 10.

STEP 4

Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne le mandorle a scaglie) e mescolare per 30 secondi a velocità 5.

STEP 5

Inserire l’impasto nei pirottini per muffin, aggiungere le mandorle a scaglie, cuocere in forno caldo a 180° per 1520 minuti.