Muffin all'arancia

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• Puliamo le arance dai semi. Teniamo da parte anche la buccia;

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• Prendiamo un frullatore, o un robot, io ho usato il Mambo. Frulliamo zucchero e scorza di arancia;

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• Andiamo ad aggiungere olio,uovo e la polpa delle arance e frulliamo nuovamente;

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• Infine aggiungiamo farina e lievito e andiamo a dare un'ultima frullata;

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• Versiamo il nostro impasto nei pirottini e diamo una spolverata di zucchero;

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• Portiamo in forno a 180° x 20min