STEP 1

Mettete l'impasto nei pirottini, lasciando un piccolo spazio in altezza, poi ricoprite con dell'altra polvere di savoiardo

STEP 2

Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa

STEP 3

I savoiardi Matilde Vicenzi sono tra i migliori in commercio, friabili, gustosi e fragranti. Aprite il pacco, dividete ogni savoiardo in 3 parti circa e metteteli in un mixer, poi tritateli fino ad ottenere una polvere

STEP 4

In una ciotola rompete le uova ed aggiungete l'olio di semi ed il latte e mescolate velocemente con una frusta per emulsionare

STEP 5

Al composto liquido aggiungete la farina, la polvere di savoiardi ed il caffè solubile e continuata a mescolare il composto con la frusta per omogenizzare il tutto

STEP 6

Alla fine aggiungete il lievito, lo zucchero e la vanillina ed amalgamate fino ad ottenere un composto liscio  ed omogeneo