Ricetta Mochi al tè matcha di gianna205
Ricetta Mochi al tè matcha di gianna205

68

Dolci

Mochi al tè matcha

1h

Media

Tradizionali dolcetti giapponesi a base di farina di riso glutinoso, in questo caso insaporiti da tè matcha. Si possono farcire con vari ingredienti, frutta, cioccolato e l'an la famosa marmellata giapponese di fagioli azuchi

di

Gianna Taloni

Tradizionali dolcetti giapponesi a base di farina di riso glutinoso, in questo caso insaporiti da tè matcha. Si possono farcire con vari ingredienti, frutta, cioccolato e l'an la famosa marmellata giapponese di fagioli azuchi

Ingredienti

6

Porzioni

farina di riso glutinoso

100 g

zucchero

80 g

acqua

120 g

fecola di patate ( solo per stendere)

q.b.

Utente Gianna Taloni
Consiglio di mangiarlo a piccoli morsi....la consistenza è gommosa quindi particolare ma veramente veramente buoni!!!!
- Gianna Taloni

Procedimento

1 di 7

Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un composto liscio senza grumi

2 di 7

Versare il composto in un pentolino ed accendere il fuoco basso

3 di 7

Girare continuamente il composto fino a quando inizia a solidificare

4 di 7

Appena inizia a indurire iniziare a mescolare energicamente finché il composto non diventa quasi trasparente

5 di 7

Spolverare il tavolo con la fecola e versare il composto. Con le mani infarinate appiattire leggermente e lasciar intiepidire

6 di 7

Stendere con il mattarello e fare dei dischetti. Dopodiché si possono fare delle palline leggermente schiacciate

7 di 7

Oppure inserire al centro una noce di nutella congelata o di burro di arachidi o una fragola