Mingau de abóbora
Mingau de abóbora
Introduzione
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Ingredienti
1
Zucca50 g
Acqua300 ml
Fiocchi d'avena20 g
Miele1 cucchiaio
Noci brasiliane20 g
Procedimento
STEP 1
1) In un pentolino fate cuocere la zucca in acqua per 10 minuti, scolatela e schiacciatela con una forchetta.
STEP 2
2) In un'altra padella, mescolare la purea di zucca, l'avena e il latte e scaldare, mescolando continuamente, finché non si addensa.
STEP 3
3) Dolcificare con miele e finire con le noci.
Lo chef consiglia:
Storicamente, il porridge (da tupi minga'u) è un alimento tipico delle culture indigene del Brasile. Nel corso della storia del Brasile
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