STEP 1

Sciogliere l’olio di cocco a bagnomaria.

STEP 2

Disporre la zucca sbucciata, tagliata a cubetti e bagnata con l’olio di cocco su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 35 minuti.

STEP 3

In una ciotola amalgamare la farina, la zucca, il latte, il miele e il lievito.

STEP 4

Disporre il composto in due ciotoline da forno precedentemente oliati ed inserire all’interno di ciascuno un quadratino di cioccolato.

STEP 5

Guarnire a piacere con le gocce di cioccolato.

STEP 6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti.