STEP 1

Tritate i biscotti e mescolateli in una ciotola con il burro fino ad ottenere un composto compatto.

STEP 2

Disponetelo all’interno dello stampo e formate la base della vostra cheesecake.

STEP 3

Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

STEP 4

Strizzateli bene e fate sciogliere a fuoco lento in un pentolino con 20 ml di panna.

STEP 5

Versate in una ciotola lo yogurt, il formaggio spalmabile e la panna; montate con le fruste elettriche e unite ls crema lotus, la gelatina ormai tiepida e mescolate.

STEP 6

Versate il composto sulla base della vostra cheesecake, livellando con il dorso del cucchiaio.

STEP 7

Riponete in frigo per almeno 4 ore (meglio tutta la notte) e decorate poi in superficie con la crema spalmabile e qualche biscotto lotus sbriciolato!