Ricetta Cheesecake Lotus senza cottura di volpeargentataincucina

Cheesecake Lotus senza cottura

Cheesecake Lotus senza cottura

Tempo totale
5 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di
volpeargentataincucina

Introduzione

Croccante fuori, cremosa dentro: già al primo sguardo capisci che è finita. Base biscotto burrosa e profumata, crema mascarpone e panna soffice come una nuvola. Al centro la crema Lotus, intensa e caramellata, dal gusto speziato inconfondibile. Ogni fetta è un equilibrio perfetto tra dolcezza e cremosità estrema, da sparire in pochi minuti. In cima ancora Lotus e biscotti: qui la bontà non è mai troppa.

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Ingredienti

10
    PER LA BASE

  • Biscotti digestive150 g

  • Biscotti lotus biscoff100 g

  • Burro fuso100 g

    PER LA CREMA

  • Mascarpone500 g

  • Panna fresca da montare250 g

  • Zucchero a velo100 g

  • Crema lotus150 g

    PER LA COPERTURA

  • Crema lotus200 g

  • Biscotti Lotus per decorareq.b.

Procedimento

STEP 1

Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso.Compatta sul fondo dello stampo e metti in frigo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cheesecake Lotus senza cottura

STEP 2

Monta la panna. A parte lavora il formaggio con lo zucchero.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cheesecake Lotus senza cottura

STEP 3

Aggiungi la crema Lotus e poi incorpora la panna delicatamente.

STEP 4

Versa sulla base e lascia rassodare in frigo per almeno 4-5 ore (meglio tutta la notte).

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cheesecake Lotus senza cottura

STEP 5

Sciogli leggermente la crema Lotus e spalma sopra. Decora con biscotti Lotus.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cheesecake Lotus senza cottura

STEP 6

Cremosa, fresca e super golosa... una fetta e scompare subito.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cheesecake Lotus senza cottura

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