STEP 1

In una ciotola versate le farine, l’uovo, lo zucchero,il burro freddo da frigo ,la cannella,i chiodi di garofano ridotti in polvere e la scorza grattugiata di un limone,impastate e formate un bel panetto, avvolgete nella pellicola trasparente e riponete in frigo per un paio di ore

STEP 2

Trascorso il tempo ,riprendete la frolla dal frigo , su di una spianatoia ricavate con l’aiuto di un mattarello una sfoglia non troppo doppia, tagliate i biscotti con un tagliabiscotti , e adadateli in una teglia rivestita da carta da forno

STEP 3

Mentre il forno arriva a temperatura , mettete la teglia con i biscotti in frigo oppure freezer,non si gonfieranno in cottura

STEP 4

Cuocete a 180° per 15 minuti

STEP 5

Una volta sfornati farcite le basi non bucate con la confettura ,infine spolverizzate con lo zucchero a velo e servite