STEP 1

con il bimby: macinare le nocciole per 10'' vel. 7. Nel boccale del bimby mettere il resto degli altri ingredienti quindi azionare ed impastare per 2/3 minuti vel. spiga.

STEP 2

Compattarla in modo da ottenere un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare per almeno un 'ora oppure meglio tutta la notte.Si può naturalmente impastare utilizzando la planetaria, basta procedere come per una normale pasta frolla.

STEP 3

A questo punto procedere nel formare la crostata, come base stendere i 2/3 della frolla, distribuire la confettura, quindi formare la griglia,ricavando delle strisce dalla restante frolla.

STEP 4

Pennellare con il tuorlo. Infornare, in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa, ventilato.