Kinder Pinguì
Kinder Pinguì
Introduzione
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Ingredienti
9
- PER LA TORTA (PER DECORAZIONI BIANCO E NERO MIX)
Burro200 g
Zucchero200 g
Cioccolato al latte500 g
Cioccolato bianco500 g
Cacao amaro300 g
Farina350 g
Procedimento
STEP 1
Aggiungi nella planetaria il bianco dell'uovo separato
STEP 2
Prima lascia montare con lo zucchero
STEP 3
Poi aggiungi cioccolato bianco e nero e il burro fuso
STEP 4
Aggiungi il rosso delle uova e fai amalgamare il tutto
STEP 5
Poi aggiungi la farina con il lievito
STEP 6
Metti la frusta e falla girare fino a che arrivi alla consistenza desiderata
Lo chef consiglia:
Informa a 180g e non aprire prima dei 45 mnt dopo falla raffreddare ricoprila di cioccolato e raffreddala in abbattitore/congelatore ....pronta da gustare appena rassodata
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