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Piatti unici
Involtini di pollo con salsa Calvé hot chicken
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Ingredienti
1
Porzione
olio
q.b.
La ricetta può essere anche cotta in friggitrice ad aria a 160 gr
- AriannaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Involtini di pollo con salsa Calvé hot chicken
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Preriscaldare il forno a 180 gradi
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In una pirofila bassa e larga con coperchio mettere i finocchi facendo attenzione a non sovrapporli tanto
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Infornare coperti per circa 7 minuti
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Nel frattempo preparare l’involtino di petto di pollo farcendo una fetta con le cipolle caramellate e le fette di scamorza, arrotolarle e fermarle con uno stecchino
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Spennellare con la salsa Hot Chicken Calvè e adagiarlo su una pirofila rivestita con carta forno
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Mettere a marinare il petto di pollo con olio e sale aromatizzato
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Infornare anche l’involtino
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Trascorsi i cinque minuti scoprire i finocchi e se si sono ammorbiditi cospargerli di pane grattugiato, sale e spruzzarli con olio evo
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Finire la cottura dei finocchi fino a quando la panatura sarà dorata
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Durante la cottura del petto di pollo spennellarlo ogni tanto con la salsa Calvé Hot Chicken
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Terminate le cotture impiattare con alla base i finocchi e sopra l’involtino
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Inforchettare insieme finocchi e carne per un gusto più completo
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