Ricetta INVOLTINI DI LONZA MESSICANI di kettycucinooggi

INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gli  Involtini di lonza messicani, un secondo piatto di facile esecuzione dal gusto delicato e speziato. Sono delle semplici fettine di lonza con un ripieno di carne e prosciutto  avvolti nella pancetta, il tutto sfumati con il rum. Ci sono molte ricette a riguardo, ma io come al solito ho voluto personalizzarla con l’aggiunta di spezie che adoro molto e la sfumatura di rum che gli da un gusto davvero speciale.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettiamo la mollica di pane in una ciotola con il latte e lasciamo che si ammorbidisca bene, la strizziamo  facendoci aiutare da un colino.

STEP 2

Nel mixer mettiamo il prosciutto cotto e lo tritiamo quindi in una ciotola versiamo il prosciutto il pane, la carne macinata il formaggio grattugiato e le  spezie.

STEP 3

Uniamo  le uova, una presa di sale di pepe e mescoliamo il tutto sino a formare un impasto omogeneo.

Immagine del passaggio 3057 della ricetta INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

STEP 4

Una volta pronto il tutto possiamo farcire i nostri involtini.

STEP 5

Disponiamo su ogni fettina di lonza  la mortadella poi il ripieno di carne ben steso e ancora fettina di mortadella e arrotoliamo l’involtino con le fette di bacon.

Immagine del passaggio 3059 della ricetta INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

STEP 6

In una grande padella mettiamo l’olio evo e uno spicchio di aglio in camicia che toglieremo una volta rosolato.

Immagine del passaggio 3060 della ricetta INVOLTINI DI LONZA MESSICANI

STEP 7

Adagiamo gli involtini e li rosoliamo da entrambe le parti.

STEP 8

Sfumiamo con il rum lasciandolo EVAPORARE.

STEP 9

Copriamo con il coperchio e cuociamo per 8 minuti circa a fuoco leggero sino a che il sughetto non si restringe, girando ogni tanto gli involtini.

STEP 10

Una volta pronti mettere nel piatto da portata e servirli ben caldi accompagnati o da una fresca insalata oppure con patate al forno.

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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