Insalatona arrabbiata
Insalatona arrabbiata
Introduzione
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Ingredienti
insalata gentileq.b.
radicchio di chioggiaq.b.
carota media1
olive denocciolate verdi piccanti ( Citres)3 cucchiaini
peperoncini gialli e rossi piccanti (Citres)2 cucchiaini
pomodori secchi (Citres)2
saleq.b.
mozzarella o alternativa vegana1
olio extravergine di oliva italiano (dante)q.b.
Procedimento
STEP 1
Laviamo sotto l'acqua corrente le foglie della lattuga gentile (perché c'è sempre della sabbia) e le mettiamo nel scolainsalata assieme alle foglie di radicchio e alle carote già pelate.
STEP 2
Aggiungiamo l'acqua e del disinfettante per le verdure. Lasciamo trascorrere il tempo richiesto e poi sciacquiamo abbondantemente cambiando svariate volte l'acqua.
STEP 3
Giriamo bene per togliere l'acqua dalle verdure, prendiamo le foglie le spezzettiamo a grandezza opportuna secondo i gusti.
STEP 4
Tagliamo grossolanamente le carote ed aggiungiamo tutti gli altri ingredienti a mucchietti divisi.
STEP 5
Condiamo solo con un pizzico di sale e un filo di ottimo olio extravergine di oliva 100% italiano.
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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