STEP 1

Laviamo sotto l'acqua corrente le foglie della lattuga gentile (perché c'è sempre della sabbia) e le mettiamo nel scolainsalata assieme alle foglie di radicchio e alle carote già pelate.

STEP 2

Aggiungiamo l'acqua e del disinfettante per le verdure. Lasciamo trascorrere il tempo richiesto e poi sciacquiamo abbondantemente cambiando svariate volte l'acqua.

STEP 3

Giriamo bene per togliere l'acqua dalle verdure, prendiamo le foglie le spezzettiamo a grandezza opportuna secondo i gusti.

STEP 4

Tagliamo grossolanamente le carote ed aggiungiamo tutti gli altri ingredienti a mucchietti divisi.

STEP 5

Condiamo solo con un pizzico di sale e un filo di ottimo olio extravergine di oliva 100% italiano.