STEP 1

Pulisco verza e carote, le riduco in striscioline e le lascio andare in padella con olio e salsa di soia, per massimo 10 minuti altrimenti perdono la croccantezza.

STEP 2

Intanto taglio la feta (o il tofu) a cubetti, sciacquo le olive e le aggiungo in padella, a fuoco spento.

STEP 3

Mescolo delicatamente e impiatto, spolverando con semi di sesamo.