STEP 1

Inizia con il lavare e asciugare tutte le verdure. Poi prendi un piatto di portata, sul fondo stendici il Songino, sopra taglia a pezzetti qua e là il finocchio. Fai lo stesso con un arancio. Per terminare, taglia gli avocado 🥑 a fette medie a forma di spicchi.

STEP 2

Per completarla e darle un po' più di colore, ti consiglio, come ho fatto pure io, di metterci sopra dei pomodorini rossi. A te la scelta però!

STEP 3

Ora prepara il suo condimento light. Spremi l'arancia e il limone 🍋, versali in una ciotolina. Aggiungici se vuoi, qualche tua spezia a piacimento, allunga con qualche cucchiaio di acqua, mischia il tutto. Servi il condimento con un cucchiaino. Poi ogni persona si condira' la sua per conto suo con sale, olio.

STEP 4

Il sale e l'olio sono facoltativi. È molto meglio così semplice. Una volta preparata, mettila in frigorifero per tenerla al fresco, assieme al condimento.

STEP 5

Poco prima di abbinarla come contorno, levala da frigorifero, in modo tale che non sia troppo fredda. Da gustare sia con carne che con pesce. Ottimo contorno.