STEP 1

Lava e asciuga delicatamente le fragole, elimina il picciolo e tagliale a metà o a quarti a seconda della grandezza.

STEP 2

Scola le mozzarelline di bufala dalla loro acqua di conservazione.

STEP 3

In un piatto da portata o in ciotoline individuali, disponi un letto leggero di rucola o misticanza, se desideri.

STEP 4

Adagia sopra le fragole e le mozzarelline, alternandole per un bel contrasto di colori.

STEP 5

Aggiungi qualche foglia di basilico fresco spezzettata con le mani.

STEP 6

Condisci con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una spolverata leggera di pepe rosa.

STEP 7

Se gradisci, completa con qualche goccia di glassa di aceto balsamico o di aceto balsamico tradizionale per esaltare i sapori.