STEP 1

Per le uova alla coque far sobbollire l acqua in una pentola, aggiungere il sale e un filo d'aceto.

STEP 2

Iniziamo con un cucchiaio a formare un mulinello mentre l acqua inizia quasi a bollire, a questo punto mettere un uovo alla volta e lasciar cuocere per 2 minuti continuando a girare con attenzione.

STEP 3

Con una schiumarola delicatamente tirarlo su e impiattare