Hummus veloce
Hummus veloce
Introduzione
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Ingredienti
Bicarbonatoยฝย cucchiaino
Thaina90ย g
Saleยฝย cucchiaino
Aglioq.b.
Acqua fredda4ย cucchiai
Procedimento
STEP 1
Per realizzare questa succulente salsa d'accompagnamento ai vostri piatti utilizziamo i ceci precotti, scolati bene sotto l'acqua corrente e messi a bollire per 30 minuti in acqua e bicarbonato e togliere la schiuma che si forma.
STEP 2
Passato il tempo scolate i ceci e metteteli a frullare, quando si forma una cremina aggiungete tutti gli altri ingredienti compreso un filo di olio e frullate fino ad ottenere una crema vellutata e spumosa.
STEP 3
Servire la vostra salsa appena tiepida, condita con un filo di olio e una spolverata di semi di sesamo. Utilizzatela in accompagnamento a salse per antipasto o secondi .
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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