STEP 1

Preparate subito lo sciroppo di zucchero, ponendo sul fuoco un pentolino piccolo con acqua e zucchero, portate ad ebollizione girando di tanto in tanto e prolungate la cottura per un paio di minuti. Ponete da parte a raffreddare.

STEP 2

Eliminate dell'anguria buccia e semi,frullate con l’aiuto di un frullatore ad immersione e filtrate la polpa con un colino a fori stretti in modo che restino da parte filamenti o eventuali semi, Versate in un contenitore con chiusura ermetica per realizzare la vostra Granita di anguria.

STEP 3

Versate la polpa di anguria nel contenitore e aggiungete lo sciroppo di zucchero.

STEP 4

Nel giro di circa 8/10 h dovrebbe essere pronta.

STEP 5

La cosa importante per una Granita di anguria perfetta è girare periodicamente con una forchetta, in modo che il composto non si ghiacci ma.

STEP 6

La vostra Granita di anguria è pronta per essere servita quando raggiunge una consistenza granulosa.