STEP 1

Fare la fontana con la farina e al centro mettere tutti gli ingredienti e versare il latte poco per volta per amalgamare bene il tutto. Impastare, formare una palla e trasferirla in una ciotola coperta da pellicola. Far lievitare fino al raddoppio.

STEP 2

Sgonfiare l’impasto, dare un giro di pieghe, pirlare dopo 5 minuti stendere con un matterello. Formare le ciambelle e farle riposare su carta forno infarinata fino al raddoppio (coperte da uno strofinaccio o pellicola).

STEP 3

Friggere in olio di semi profondo ad una temperatura compresa tra i 170º e i 175º C. Ricoprire con zucchero o zucchero e cannella e fate attenzione, creano dipendenza.

STEP 4

Ora non vi resta che realizzare le graffette, taggarci nelle vostre repliche e goderne insieme a noi 💙