STEP 1

Unire tutti gli ingredienti nella planetaria ,solo il burro e lo strutto l’aggiungete quasi alla fine ,aggiungete il lievito di birra fatto sciogliere nel latte tiepido e fate impastare a bassa velocità per 5 minuti, poi aumentate la velocità fino ad ottenere un panetto morbido.

STEP 2

Lasciatelo lievitare per 2 ore, poi fate le forme, create prima delle palline di circa 70/80 grammi, lasciatele riposare per 30 minuti, poi le prendete e fate le forme. Le fate lievitare altre 2 ore.

STEP 3

Dopo friggetele in olio di semi di arachidi, passate le graffette belle calde nello zucchero, e sono pronte per gustarvele 😍