Gnudi
Gnudi
DifficoltàFacile
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Ingredienti
spinaci lessati200 g
ricotta di pecora250 g
uovo1
parmigiano reggianoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
noce moscataq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e con una forchetta mescolate ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
STEP 2
Con l'aiuto di due cucchiai formare gli gnudi.
STEP 3
Cuocere in acqua bollente salata, levarli appena affiorano e condirli.
Lo chef consiglia:
Si possono condire in mille modi... guanciale e pecorino, burro fuso e parmigiano...lasciamoci guidare dalla nostra fantasia!
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LaGianna
106 ricette
Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
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