STEP 1

Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve gli albumi e mescolare i tuorli con il burro fuso e il latte. A parte mischiare le polveri: farina, zucchero, sale, lievito.

STEP 2

Unire le polveri ai tuorli e con la frusta creare un composto liscio e omogeneo, incorporare lentamente gli albumi montati a neve. Dovreste ottenere un composto mediamente liquido.

STEP 3

Imburrate una teglia e create un cerchio con l’impasto e lasciate cuocere da entrambi i lati.