GLI ABBRACCIONI
GLI ABBRACCIONI
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00250 g
Cacao10 g
Mais amido30 g
Zucchero70 g
Burro freddo100 g
Lievito5 g
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Bicarbonato1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Prepara una frolla inserendo gli ingredienti in un mixer, tranne il cacao e i 10 g di farina in più.
STEP 2
Separa in due l'impasto, in uno aggiungi la farina restante e nell' altro il cacao.
STEP 3
Prepara delle strisce dal quale ricaverai dei pezzetti di entrambi i colori che intreccerai come più ti piace.
STEP 4
Sistemali in una placca con della carta forno e metti in cottura a 180 ° fino ad una leggera doratura.
STEP 5
Passali poi in gratella per farli raffreddare.
STEP 6
Conserva in un contenitore ermetico..
Lo chef consiglia:
Il mascarpone è facoltativo. Puoi aggiungere spezie come pimento e cannella all' impasto al cacao. Scorza d' arancia o limone in quello bianco.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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