STEP 1

Prendi una fetta di pane per tramezzini rettangolare e stendila leggermente con un mattarello; poi stendi uno strato di formaggio spalmabile

STEP 2

In seguito dai una spolverata di granella di pistacchio e sistema sopra il formaggio la mortadella

STEP 3

Partendo da uno dei lati corti del tramezzino arrotola il tutto e avvolgilo ben stretto nella pellicola per alimenti, creando una sorta di caramella

STEP 4

Riponi in frigo a riposare per qualche minuto per far compattare il tutto

STEP 5

Poi togli la pellicola, e prima di servirlo, spalma la superficie con dell’altro formaggio, passalo nella granella di pistacchio, e taglia a fette il tuo rotolino

STEP 6

Servi le girelle con un giro di glassa di aceto balsamico