STEP 1

PREPARAZIONE GELATO:iniziate versando il latte e la panna fresca in un pentolino capiente: accendete a fuoco dolce. Fatto ciò sbattete leggermente i tuorli con lo zucchero ed unite il nescafè cappuccino: mescolate ancora e versate tutto nel composto di latte e panna appena tiepido mescolando subito con una frusta a mano. Versate anche la nutella, date una vigorosa mescolata in modo da ottenere un composto uniforme.

STEP 2

Proseguite la cottura per circa 7/8 minuti sempre tenendo la fiamma al minimo e proseguendo ad amalgamare. Trascorso il tempo necessario togliete dal fuoco e, sempre con la frusta a mano, girate velocemente in modo da abbassare la temperatura. Trasferite in un contenitore basso e largo e lasciatelo raffreddare completamente, poi mettetelo in freezer e fatelo riposare per circa 8 ore.

STEP 3

Fatto ciò procuratevi un mixer e versatevi il vostro gelato tagliato grossolanamente in pezzi: azionate a più riprese in modo che raggiunga una consistenza cremosa tipica del gelato senza scaldarsi e trasferitelo nelle vostre coppette, oppure rimettetelo nel freezer.

STEP 4

PER LA DECORAZIONE: foderare il cerchio di carta da forno, mettete 2 cucchiaini di nutella e spalmarla in maniera uniforme con un cucchiaino. In seguito mettere in freezer per 8 ore

STEP 5

Prendete un bicchiere metterci dentro il gelato, riporre sopra il cerchio di nutella ricavato, aggiungere intorno il cocco e mettere sopra il biscotto che più vi piace.