STEP 1

Le friselle sono un gustoso prodotto tipico della tradizione pugliese, facile e veloce da preparare. Le friselle vengono inzuppate nell’acqua per renderle morbide e croccanti, e in passato nel Salento venivano bagnate con l’acqua di mare.

STEP 2

Il condimento classico prevede olio extravergine d’oliva, pomodorini, sale e origano.

STEP 3

Dopo averle inzuppate, spalma il pesto di rucola, adagia sopra il salmone a pezzetti, i pomodorini tagliati a metà, la Feta sbriciolata e condisci con olio e le spezie.

STEP 4

La frisella è la sintesi perfetta della dieta mediterranea e per sua natura molto versatile in cucina.

STEP 5

Puoi sbizzarrirti con la fantasia e condirle con vari ingredienti che le rendano ancora più sfiziose ed irresistibili.

STEP 6

A casa mia non manca mai una confezione che utilizzo quando ho poco tempo o ospiti speciali, o quando ho voglia di coccolarmi un po’ con i profumi che sprigiona durante il contatto con l’acqua.

STEP 7

Nascono come prodotto povero e un tempo costituivano il pranzo dei contadini 👨‍🌾 e dei marinai ⚓️🛳.

STEP 8

Oggi si possono gustare come ottimo aperitivo, snack o perfino come antipasto o pasto unico quando si ha poco tempo e si vuole rimanere leggeri senza rinunciare al buon gusto, tanto da diventare un vero boccone gourmet.

STEP 9

Se non le hai mai assaggiate, te le consiglio vivamente, ti sorprenderanno!