Ricetta Focaccia della Befana šŸ˜‹ di ninnalemon

Focaccia della Befana šŸ˜‹

Focaccia della Befana šŸ˜‹

Tempo totale
4 ore e 30 minuti
DifficoltĆ 
Media
ricetta di

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

In planetaria amalgamiamo la farina con il lievito, lo zucchero, le uova e il latte.

STEP 2

Aggiungiamo il burro morbido, un tocchetto per volta, la scorza dā€™arancia e il sale.

STEP 3

Una volta ottenuto un impasto ben incordato, aggiungiamo i pinoli, le albicocche tagliate a pezzettini e la fava (o pistacchio).

STEP 4

Lasciamo lievitare lā€™impasto fino al raddoppio (ci vorranno circa 2 h).

STEP 5

Trasferiamo lā€™impasto su un foglio di carta da forno, stendiamo con un matterello formando un cerchio e tagliamo in 4 parti lasciando il centro intatto.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Focaccia della Befana šŸ˜‹

STEP 6

Dividiamo ogni quadrante in 4 filoni che arrotoliamo su loro stessi.

STEP 7

Lasciamo lievitare per circa 1 h e mezza, spennelliamo con lā€™albume e ricopriamo con abbondante granella di zucchero.

STEP 8

Cuociamo in forno statico a 180Ā° per circa 25 minutiĀ  fino a doratura.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Focaccia della Befana šŸ˜‹

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Domande e recensioni

ninnalemon
293 ricette

Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ā˜ŗļø) unā€™appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi šŸ˜

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