Ricetta Focaccia della Befana 😋 di ninnalemon

Focaccia della Befana 😋

Focaccia della Befana 😋

Tempo totale
4 ore e 30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

In planetaria amalgamiamo la farina con il lievito, lo zucchero, le uova e il latte.

STEP 2

Aggiungiamo il burro morbido, un tocchetto per volta, la scorza d’arancia e il sale.

STEP 3

Una volta ottenuto un impasto ben incordato, aggiungiamo i pinoli, le albicocche tagliate a pezzettini e la fava (o pistacchio).

STEP 4

Lasciamo lievitare l’impasto fino al raddoppio (ci vorranno circa 2 h).

STEP 5

Trasferiamo l’impasto su un foglio di carta da forno, stendiamo con un matterello formando un cerchio e tagliamo in 4 parti lasciando il centro intatto.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Focaccia della Befana 😋

STEP 6

Dividiamo ogni quadrante in 4 filoni che arrotoliamo su loro stessi.

STEP 7

Lasciamo lievitare per circa 1 h e mezza, spennelliamo con l’albume e ricopriamo con abbondante granella di zucchero.

STEP 8

Cuociamo in forno statico a 180° per circa 25 minuti  fino a doratura.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Focaccia della Befana 😋

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Domande e recensioni

ninnalemon
292 ricette

Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ☺️) un’appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi 😍

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