Flowers cookies

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In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, poi unisci l’olio e continua a sbattere. Aggiungi l’estratto di vaniglia e, un po’ alla volta, la farina.

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Impasta tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Forma una palla, coprila con della pellicola e fai riposare per 30 minuti.

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Trascorso il tempo di riposo, prendi la pasta frolla e trasferiscila su una spianatoia. Con l’aiuto di un mattarello ammorbidisci la pasta frolla e stendila.

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Con lo stampino realizza i biscotti e adagiali sulla placca rivestita di carta forno.

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Cuoci i biscotti nel forno già caldo a 180° per 15/20 minuti, fino a doratura. Una volta pronti mettili su di una gratella a farli raffreddare.

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Distribuisci un po’ di cioccolato fuso sulla superficie di ciascun biscotto. Dopodiché adagia i confettini colorati cercando di disporli come dei petali di fiori.