STEP 1

Prendete due recipienti dove amalgamare gli impasti con una frusta(anche un mixer va benissimo) . Il primo impasto è formato da 100 gr di farina 🌾 di avena Nutreo mgfood.it , 60 gr di albume ed un uovo. Il secondo con 30 gr di farina 🌾 di cocco 🥥, 20 gr di 🌾 Tapioca, 30 gr di skyr bianco ed acqua quanto basta(lasciate il composto abbastanza cremoso, non troppo liquido) . Fate reagire in entrambi una puntina di bicarbonato con il succo di limone .

STEP 2

Versate ora meta' del primo impasto ben amalgamato, attendente che rapprenda un pochino e versate tutto l'altro impasto e attendete sempre qualche minuto prima di versare la restante parte del primo impasto. Appena la superficie risulta non più liquida aiutatevi con il coperchio nel girarlo, 5 minuti ed impiattate.

STEP 3

Decorazione con crema di arachidi 🥜 Nutreo triplo strato e biscotto 🍪 Nutreo