Ricetta Ferrero Rocher mousse cake (Nutella mousse cake) di marina3
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Dolci

Ferrero Rocher mousse cake (Nutella mousse cake)

3h

Media

Torta Mousse Ferrero Rocher ha un sapore incredibile, ed è composta da un pan di spagna al cioccolato e nocciole, ricoperto da uno strato di streusel (briciole) di nocciole croccanti, poi ricoperta da una mousse alla Nutella e sopra la glassa al cioccolato fondente. Una vera delizia!!

Torta Mousse Ferrero Rocher ha un sapore incredibile, ed è composta da un pan di spagna al cioccolato e nocciole, ricoperto da uno strato di streusel (briciole) di nocciole croccanti, poi ricoperta da una mousse alla Nutella e sopra la glassa al cioccolato fondente. Una vera delizia!!

Ingredienti

12

Porzioni

Pan di spagna al cioccolato e nocciole

uova

2

di sale (1 g)

0.25 cc

Zucchero

70 g

Nocciole macinate

70 g

cacao amaro in polvere setacciato ( 16 g)

2

Streusel di nocciola croccante

burro

60 g

temperatura ambiente

q.b.

zucchero di canna

50 g

sale (2 g)

0.5 cc

nocciole macinate

50 g

farina

60 g

fiocchi di mais

40 g

Nutella

100 g

Mousse alla nocciola

Cioccolato fondente 55/60%

150 g

Panna fresca liquida (1)

120 g

Nutella

150 g

gelatina Paneangeli ( g)

8

Panna fresca liquida (2)

360 g

Per la glassa al cioccolato

Cioccolato fondente

120 g

panna fresca liquida

140 g

Per le decorazioni

Cioccolatini Ferrero Rocher

q.b.

nocciole tritate

q.b.

croccante alle nocciole

q.b.

Utente Marina Ludosan
Un dolce decisamente "light" che sta bene dopo queste feste appena finite😊
- Marina Ludosan

Procedimento