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Dolci
Ferrero Rocher mousse cake (Nutella mousse cake)
3h
Media
Torta Mousse Ferrero Rocher ha un sapore incredibile, ed è composta da un pan di spagna al cioccolato e nocciole, ricoperto da uno strato di streusel (briciole) di nocciole croccanti, poi ricoperta da una mousse alla Nutella e sopra la glassa al cioccolato fondente. Una vera delizia!!
Torta Mousse Ferrero Rocher ha un sapore incredibile, ed è composta da un pan di spagna al cioccolato e nocciole, ricoperto da uno strato di streusel (briciole) di nocciole croccanti, poi ricoperta da una mousse alla Nutella e sopra la glassa al cioccolato fondente. Una vera delizia!!
Ingredienti
12
Porzioni
Pan di spagna al cioccolato e nocciole
uova
2
di sale (1 g)
0.25 cc
Zucchero
70 g
Nocciole macinate
70 g
cacao amaro in polvere setacciato ( 16 g)
2
Streusel di nocciola croccante
burro
60 g
temperatura ambiente
q.b.
zucchero di canna
50 g
sale (2 g)
0.5 cc
nocciole macinate
50 g
farina
60 g
fiocchi di mais
40 g
Nutella
100 g
Mousse alla nocciola
Cioccolato fondente 55/60%
150 g
Panna fresca liquida (1)
120 g
Nutella
150 g
gelatina Paneangeli ( g)
8
Panna fresca liquida (2)
360 g
Per la glassa al cioccolato
Cioccolato fondente
120 g
panna fresca liquida
140 g
Per le decorazioni
Cioccolatini Ferrero Rocher
q.b.
nocciole tritate
q.b.
croccante alle nocciole
q.b.