Facile e veloce

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Tagliate a cubetti le carote, dopodiché mettete sul fuoco una padella con olio e 1 spicchio di aglio fatelo rosolare bene al quel punto mettete le carote tagliate e lasciate cuocere per circa 5 minuti dopo aggiungete le foglie di salvia e i spini di rosmarino e aggiungete un po di acqua di cottura della pasta, fate andare a fuoco vivo x 3 minuti aggiustando di sale e pepe a piacere. Rovesciate le carote in un bicchiere x essere tutto frullato. Dopodiché nella solita padella fate cuocere la pancetta a cottura di quest ultima Rovesciate la crema di carote e fate amalgamare insieme. Saltare la pasta nella padella con un po di acqua di cottura e si formerà la cremina, scegliete la pasta che vi piace di più e a crudo un giro di olio e una spolverata di pepe e parmigiano a piacere e il gioco è fatto.