Ingredienti
2
Porzione
elicoidali Garofalo
220 g
menta
q.b.
sale
q.b.
pepe nero
q.b.
olio evo
q.b.
parmigiano
q.b.
vino bianco
0.5 bicchiere
Spolvera pepe nero a sentimento
- Ylenia PerrottaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Elicoidali robiola e fiori di zucca
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In una wok metti olio e scalogno e fai appassire, aggiungi i fiori spezzettati, sale, pepe e mentuccia, fai cucinare qualche minuto, sfuma con il vino bianco, quando sarà evaporato, aggiungi il robiolino e sciogliere a fuoco spento. Nel frattempo avrai portato quasi a completa cottura gli elicoidali Garofalo, senza scolarli trasferiscili nel condimento e ultima la cottura. Spegni il gas, aggiungi il parmigiano, vai di polso, impiatta e gusta questa prelibatezza 😋
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