STEP 1

Prepariamo la crema: scaldiamo la panna e nel mentre tritiamo il cioccolato finemente.

STEP 2

Trasferiamo il cioccolato in una ciotola, aggiungiamo il caffè caldo e la panna. Prima di mescolare aspettiamo circa un minuto e amalgamiamo con una frusta finché non avremmo ottenuto una crema liscissima che teniamo da parte.

STEP 3

Nel mentre tagliamo a metà i savoiardi e li imbeviamo nel caffè zuccherato.

STEP 4

Ora siamo pronti per creare le monoporzioni. Per ogni bicchierino alterniamo due strati di savoiardi imbevuti nel caffè a due strati di crema al caffè e cioccolato.

STEP 5

Terminiamo le monoporzioni con la panna (che abbiamo montato insieme allo zucchero e allo spumante) e polvere di caffè.