Ricetta Dessert con Ricotta, Riccioli di cioccolato e castagne di cucina_e_non_solo
Ricetta Dessert con Ricotta, Riccioli di cioccolato e castagne di cucina_e_non_solo

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Dolci

Dessert con Ricotta, Riccioli di cioccolato e castagne

15m

Facile

Come una Cheesecake… ☺️ Un dolce monoporzione (simil Cheesecake) con Ricotta, Cioccolato 🍫 e Castagne 🌰, elegante e cremoso! Se siete alla ricerca di un dessert semplice e goloso da realizzare, questo dolcino fa al caso vostro! 😃

di

Cucina e non solo

Come una Cheesecake… ☺️ Un dolce monoporzione (simil Cheesecake) con Ricotta, Cioccolato 🍫 e Castagne 🌰, elegante e cremoso! Se siete alla ricerca di un dessert semplice e goloso da realizzare, questo dolcino fa al caso vostro! 😃

Ingredienti

2

Porzione

Per la base:

Farina 00

70 g

Uovo grande

1

Zucchero semolato

60 g

Cucchiaino di Lievito per dolci

1 cc

buccia di limone

0.5

Per la farcitura:

Ricotta di Bufala

100 g

Panna montata

100 g

Gocce di Cioccolato Fondente

30 g

g di Castane al Vapore o lesse

70 g

vanillina

1

Per la decorazione:

Riccioli di Cioccolato

40 g

Ciliegina rossa candita

1

Castagne

2

Procedimento

1 di 9

Lavorare l’uovo con lo zucchero sino a far diventare il composto chiaro e spumoso.

2 di 9

Inserire la farina setacciata con il lievito, mescolando piano dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

3 di 9

Versare delicatamente l’impasto su una teglia rettangolare foderata con carta forno e livellare bene con una spatola.

4 di 9

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.

5 di 9

Estrarre dal forno e lasciare intiepidire.

6 di 9

Utilizzare un coppapasta per ritagliare la tortina.

7 di 9

Per la farcitura: lavorare la ricotta con lo zucchero, unire le gocce di cioccolato, le castagne a pezzetti, la vanillina e la panna montata.

8 di 9

Mescolare e versare delicatamente sulla base.

9 di 9

Lasciare in forma per qualche ora e decorare con riccioli di cioccolato, castagne e ciliegina.