Ricetta Cuscus zucchine e cozze di @nonnacinziachef

Cuscus zucchine e cozze

Cuscus zucchine e cozze

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Buono semplice fatto con degli avanzi

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavate le zucchine, poi tagliate a dadini o tonde come meglio preferite, in una padella mettete 3 cucchiai di olio lo scalogno tritato e il peperoncino, fate rosolare, poi unite le zucchine, salate e cuocete 20-25 minuti (dipende dalla grandezza del taglio), coprite con un coperchio, ma giratele spesso, a metà cottura unite anche le cozze scongelate, una volta cotte, preparate il cuscus il mio si prepara così: si prende un tegame, si mettono 2 cucchiai di olio si accende la fiamma modalità media e si unisce il cuscus si fa tostare, poi si spinge la fiamma e si unisce l'acqua bollente poi si copre con il coperchio e si lascia freddare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cuscus zucchine e cozze

STEP 2

Una volta freddo si sgrana, io lo faccio con le mani, mentre si sgrana si mette dentro le zucchine, una volta finito date una bella girata con una forchetta poi impiattate.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cuscus zucchine e cozze
Lo chef consiglia:
Buonissimo ,potete cambiare sia la verdura che il tipo pesce es. Surimi , salmone ,gamberi ,con asparagi , peperoni
@nonnacinziachef

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

@nonnacinziachef
123 ricette

68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

©2024 Al.ta Cucina